В Бурятии состоится смотр-конкурс кондитерских изделий

В Бурятии состоится смотр-конкурс кондитерских изделий

Более 20 участников из 13 предприятий республики представят свои умения в кондитерском мастерстве. Смотр-конкурс кондитерских изделий пройдет 28 марта на базе Байкальского колледжа туризма и сервиса. Мероприятие направлено на решение задач нацпроекта «МалоеПоказать ещё и среднее предпринимательство».

На смотр-конкурс предприятия представят свою продукцию в 3-х номинациях:

песочная корзинка с белковым кремом;

профитроли с любым кремом;

бисквитное пирожное.

Дегустационная комиссия оценит кондитерские изделия по их вкусовым качествам, дизайну упаковки и на соответствие нормативно-техническим требованиям.

Партнер смотра-конкурса ООО «Компаньон» проведет мастер класс по выпечке, на котором предприятия ознакомятся с инновационными технологиями в производстве мучных кондитерских изделий, таких как маффины, чизкейки, пай, рулеты и другие.